圈双井桥北附近,主要以经营正宗川菜为主,家常菜为辅的特色餐厅。厅堂装修“简约别致”,“幽雅”又“不失现代气息”。适合公司聚餐、亲朋聚会、商务宴请等。极简至纯,淡金色的台布巧妙地呼应了四周的暗纹墙纸,屋顶垂下的仿古皮影灯,酝酿出刚刚好的用餐前调。鱼香轩,就是这样一个可以真真正正享受香辣成都菜的吃地儿,揽聚了虔诚于辣,专注于香的吃主儿,从葱头到鱼头,从藕片到肉片,从鲶鱼到鲍鱼,不管大小、贵贱,鱼香轩,总会得其最佳。 招牌菜“疯狂麻辣鱼两吃”:取活鲶鱼,剔刺切粒再经数道工序,鱼皮香酥易化,鱼肉绵中裹甘。辣椒在锅中、油中已将香辣所能充分发挥,全部贡献给了甘美的鱼粒,装盘入口的辣椒,所剩的“只剩”酥香醇丰了。虽然看着“满盘红”,但是吃起来绝没有想象中的难以接受,疯狂却不输理性的香辣,连我这种食辣“小学生”,也可以吃的很尽兴。本来嘛,菜属上品,就是要入味,更要入“胃”。 鱼头鱼尾,则配以嫩豆腐,熬至奶白色清汤,自然地清甜,轻松抚慰了渐入佳境的胃口,刚刚好的收结,是让High辣的高潮别这么早的到来,给接下来的美味多一些享受的空间。饭桶网上输入鱼香轩就可以看到本餐厅的介绍以及图片     
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